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啤酒生產(chǎn)

2022-3-16  閱讀(38)

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在這里您可以為您的啤酒工廠找到基于過程的測量技術(shù)。通過準確的描述,您可以找到JUMO為啤酒廠商設(shè)備和工廠提供的不同的的解決方案。


糖化槽


在糖化槽中進行糖化時,溫度測量和控制至關(guān)重要。在這里,麥芽水混合物經(jīng)過一個確定的溫度-時間程序,使麥芽中的淀粉分解成糖。對溫度的高度準確控制使過程中的糖產(chǎn)量提高。


我們推薦的產(chǎn)品解決方案


PH值測量


由于啤酒生產(chǎn)過程中的大多數(shù)過程都是用酶來控制的,所以糖漿的pH值是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒的重要參數(shù)之一。因此,在早期階段對其進行測量和設(shè)定是非常有利的。這意味著酶的功能可以得到保證,因為只有在理想的環(huán)境條件下,酶才能發(fā)揮很大的作用。



溫度監(jiān)測


在麥芽加工過程中形成的酶將大麥中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖漿。由于酶對溫度非常敏感,因此必須有一個快速響應(yīng)的可靠的溫度測量系統(tǒng)。

啤酒廠控制


我們可以為您提供JUMO mTRON T自動化系統(tǒng),以便掌握啤酒廠所有的測量數(shù)據(jù)和控制技術(shù)。多達9個程序生成器可以自動控制糖化、洗衣和麥汁煮沸。這意味著下一批麥汁在煮沸時已經(jīng)可以搗碎了。當兩個過程的溫度-時間程序都在運行時,JUMO mTRON T會記錄您需要的所有數(shù)據(jù),如溫度、壓力、pH值、流量、蒸汽溫度和攪拌速度。


壓力和溫度監(jiān)測解決方案


理想的控制方法是利用壓差控制濾筒攪拌器。JUMO公司為此提供了可靠、衛(wèi)生連接的壓力測量技術(shù)。同時,溫度也被監(jiān)測,以確保酶解催化過程。測量值是啤酒全過程自動控制的基礎(chǔ),從而保證啤酒品質(zhì)的一致性。


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