當(dāng)閥門(mén)打開(kāi)時(shí),經(jīng)過(guò)冰水槽冷卻的碳酸水和糖漿在分配閥的閥嘴處初步混合,在流到杯子中進(jìn)一步混合形成飲料。分配閥上帶有可以調(diào)節(jié)糖漿、水流量的調(diào)節(jié)器,通過(guò)調(diào)整可以得到所需要的糖水比例。
現(xiàn)調(diào)機(jī)制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)盤(pán)管、攪拌裝置、冰層探針、電子控制板等組成,其工作過(guò)程:蒸發(fā)盤(pán)管浸泡在水槽中,當(dāng)壓縮機(jī)工作,制冷劑在蒸發(fā)器盤(pán)管內(nèi)膨脹時(shí),從水中吸收大量的熱量,在蒸發(fā)盤(pán)管表面形成一個(gè)3-5cm厚的冰板,從而確保水槽內(nèi)的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡于水槽中的水盤(pán)管、糖漿盤(pán)管、碳化缸獲得所需的制冷量。當(dāng)冰層探針探測(cè)冰層的厚度足夠時(shí),電子控制板控制壓縮機(jī)停止工作。當(dāng)冰板在汽水使用高峰期損耗,探針探測(cè)冰層厚度不足時(shí),電子控制板控制壓縮機(jī)啟動(dòng),開(kāi)始制冷重建冰板,這樣周而復(fù)始確保飲料得到合格的溫度。