儀器名稱：降落值測定儀/降落值儀
儀器型號：FN-II

降落值測定儀/降落值儀簡介
（有帶打印與不帶打印兩種功能）
FN降落值測定儀是測定谷物中活性的儀器，可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，降落值儀適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的儀器。用戶可根據(jù)實際需要帶打印和不帶打印功能。

降落值測定儀/降落值儀原理：
谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在浴中迅速糊化，并因其中α—酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也表明了相應的α—酶活性的差異。降落值愈低表明α—酶的活性愈高。
降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段定高度所需的秒數(shù)來表示的。

降落值測定儀/降落值儀技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》標準）：

水浴裝置：由整體加熱單元，冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成
電子計時器：計時
粘度攪拌器：金屬制，能在硬橡膠塞孔上下自如轉(zhuǎn)動。
攪拌棒質(zhì)量：25±0.05g
浴桶加熱管：600W
粘度管：內(nèi)徑 21±0.02mm
外徑：23.8±0.25mm
內(nèi)壁高：220±0.3mm

橡膠塞：與粘度管配合
重復性：兩次測定結(jié)果之差不得過平均值的10%
儀器尺寸：420×340×350mm
儀器重量：25kg
工作電壓：AC 220V 50Hz

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