什么是功能糖呢?它是一類具有特殊作用的碳水化合物，一般包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇。作為功能性食品配料之一，功能糖可替代蔗糖和脂肪，提高食品的加工性能，還可以賦予食品更多的健康理念。其主要功能包括：腸道健康、口腔健康、心血管健康、骨骼健康、控制體重、皮膚健康。因此，功能糖被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、藥品和材料等各個領(lǐng)域，特別是隨著人們飲食健康意識的提高，保健食品的消費(fèi)趨勢明顯。

　　說到功能糖的發(fā)展，自然離不開陶瓷膜分離技術(shù)的加持，陶瓷膜分離技術(shù)用于功能糖領(lǐng)域主要有三大主要功能。如下：

　　陶瓷膜分離技術(shù)應(yīng)用于功能糖精制提純。功能糖產(chǎn)品的各項指標(biāo)均優(yōu)于傳統(tǒng)方法制備的功能糖產(chǎn)品，產(chǎn)品具有純度高、雜質(zhì)少的特點。更突出的特點是省去了傳統(tǒng)工藝中的許多工序，大大提高了功能糖的產(chǎn)量，節(jié)約能源，降低成本。

　　陶瓷膜分離技術(shù)應(yīng)用于功能糖濃縮?？扇コδ芴且褐?0%以上的水分，再利用蒸汽提高功能糖液的濃度，可以顯著降低功能糖的生產(chǎn)成本。同時，可節(jié)約80%以上勞動力、30%以上蒸汽、60%以上電力，70%以上廠房、場地。減少90%以上排污量、80%以上回收水，目標(biāo)產(chǎn)物回收率達(dá)到95%以上，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

　　陶瓷膜分離技術(shù)應(yīng)用于功能糖生產(chǎn)廢水處理。功能糖產(chǎn)業(yè)是一個高能耗產(chǎn)業(yè)。生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水量大，所產(chǎn)生的廢水顏色較深，含有大量膠體、色素、蛋白質(zhì)、木質(zhì)素等有機(jī)物和無機(jī)物，濃度高，組成復(fù)雜，難以降解。