果蔬脆片真空油炸機(jī)的日常維護(hù)需要注意什么呢？下面我們一起來了解一下。

　　1.每次使用后，要拔出插頭，待鍋冷卻后開始清洗。在清潔過程中，使用浸泡在中性清潔劑中的軟布輕輕擦拭。不允許使用金屬刷和腐蝕性溶劑，以免損壞不粘涂層和罐表面。

　　2.請(qǐng)勿用水清洗整個(gè)設(shè)備，以避免觸電危機(jī)和功能紊亂，用干濕布擦拭附著的雜物。

　　3.長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，請(qǐng)清潔電器，待干燥后存放。

　　根據(jù)油炸產(chǎn)品選擇溫度后，自動(dòng)控制加熱的通斷狀態(tài)，保持恒溫，降低了能耗，而且操作簡(jiǎn)單快捷，提高了工作效率。真空油炸機(jī)主要采用油溫自動(dòng)控制系統(tǒng)和自動(dòng)升降系統(tǒng)，以電、煤、導(dǎo)熱油為主要加熱系統(tǒng)，采用變頻調(diào)速、油水混合、純油過濾系統(tǒng)。油水一體化技術(shù)可以克服傳統(tǒng)油炸機(jī)的缺陷，保持炸油的清潔，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期；機(jī)械配置和控制系統(tǒng)能保持良好的工作狀態(tài)，提高產(chǎn)量，保持穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和完整的色、香、味；加熱系統(tǒng)可以在更大程度上避免能源浪費(fèi)，節(jié)約能源支出。

　　低溫油炸機(jī)可以同時(shí)炸各種食物，不會(huì)串味。一臺(tái)機(jī)器可用于多種用途。該工藝有效減緩炸油的氧化程度，抑制酸性介質(zhì)的上升，并自動(dòng)過濾油炸過程中的殘?jiān)詣?dòng)控溫，從而延長(zhǎng)榨油的使用壽命。

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)的特點(diǎn)：

　　1.集油炸、甩油、運(yùn)輸于一體，結(jié)構(gòu)緊湊，功能全。

　　2.油炸過程中的動(dòng)作均由PLC集中控制，PLC自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)化程度高。

　　3.采用溫度控制系統(tǒng)和合理的攪拌裝置，確保食品的油炸效果。

　　4.燃油（汽）燃燒器升溫快、能耗低、熱效率高。

　　5.具有自動(dòng)和手動(dòng)控制選項(xiàng)，操作更加靈活。

　　果蔬脆片真空油炸機(jī)電氣問題：

　　1.電氣維護(hù)和維修須由熟練的工程師進(jìn)行。在機(jī)器可能通電的情況下，防止機(jī)器運(yùn)行。

　　2.使用電流斷路開關(guān)從回路、機(jī)械中把動(dòng)力取出。用適當(dāng)?shù)墓ぞ叽_認(rèn)回線是否連接在一起，電容器沒有放熱時(shí)不要接觸。

　　3.機(jī)器通電前，須離開機(jī)器。

　　4.在調(diào)查電氣和電線時(shí)才可以打開操作盤的門，確認(rèn)裝置是否在正常運(yùn)轉(zhuǎn)。