使用后，五香酥魚真空油炸機(jī)需要拔出塞子，待鍋冷卻后開始清洗。清潔時，用軟布蘸中性清潔劑輕輕擦拭。不要使用金屬刷、腐蝕性溶劑等，以免損壞不粘涂層和鍋表面。啟動真空炸鍋前，檢查導(dǎo)熱油、油管和閥門是否牢固。檢查電氣設(shè)施是否正常。

　　在操作真空油炸機(jī)時，應(yīng)注意高溫設(shè)備，以防燙傷。煎炸期間，現(xiàn)場操作人員不得離崗。油炸后，應(yīng)關(guān)閉入口和出口閥，并將油炸罐中的剩余油排出，以便過濾或清洗。真空炸鍋需要在時間長了之后及時更換容易磨損的部件。及時維護(hù)設(shè)備可以大大延長設(shè)備的使用時間。

　　五香酥魚真空油炸機(jī)在真空下工作。水果和蔬菜細(xì)胞間隙中的水蒸發(fā)、膨脹，間隙擴(kuò)大。膨化效果很好。該產(chǎn)品酥脆可口，具有良好的補(bǔ)水性能。真空油炸機(jī)可以油炸各種水果和蔬菜、海鮮、肉類和其他食物，如土豆、大棗、蘋果、香蕉、魚、蝦、雞爪、豬肉等。食物的油炸和脫水可以減少高溫對食物營養(yǎng)的損害。油炸食品不易褪色、變色、褐變，使油炸產(chǎn)品保持原味、原色、酥脆。

　　根據(jù)要求，蘋果片油炸設(shè)備由不銹鋼制成。此外，其軸封的關(guān)鍵部件是德國產(chǎn)品，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。此外，還配備了洗油裝置和排水口，清潔衛(wèi)生。此外，該設(shè)備還在真空負(fù)壓閥處配備了消音設(shè)備，可以降低噪音，防止灰塵進(jìn)入煎鍋，確保產(chǎn)品的自然綠色。

　　五香酥魚真空油炸機(jī)設(shè)備可以快速打開，油聯(lián)盟的位置是固定的，這保障了產(chǎn)品的色、香、味和良好的形狀。有效率的該設(shè)備的除油裝置主要由一臺與車輪減速器和電機(jī)集成的電機(jī)組成，電機(jī)直接與吊籃軸相連。該裝置除油速度快，自動減速停機(jī)，皮帶傳動不打滑，保障產(chǎn)品外形完整，無破損，成品率高。它還采用了兩級真空系統(tǒng)，冷凝可以縮短加工時間，提升效率，降低含油量。