栽種花生、經(jīng)營(yíng)炒貨的老板都應(yīng)該有炒花生的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。但是，要選擇適合的炒貨機(jī)來炒花生，使其不會(huì)糊皮、口感均勻且酥脆，每個(gè)老板可能都有自己的答案?？偨Y(jié)起來，無非就是要選好的炒貨設(shè)備。那么，什么樣的設(shè)備能炒出更香、口感更好的瓜子呢？是電磁式滾筒炒貨機(jī)，通常能使炒制的材料受熱均勻，口感更佳。以下是滾筒炒貨機(jī)炒制干果的優(yōu)勢(shì)。
1.這種鍋?zhàn)臃浅＿m合炒製含有水分的各種堅(jiān)果，例如瓜子、板栗、核桃、花生等。在炒製的過程中，可以直接從鍋口讓水分蒸發(fā)出去。
2.本設(shè)備采用電磁加熱技術(shù)，使得進(jìn)料方向?yàn)檎D(zhuǎn)，出料方向?yàn)榈罐D(zhuǎn)，并且進(jìn)料過程中配備了下料器，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能環(huán)保的效果，同時(shí)也保障了操作的安全與便利性。
3.連續(xù)翻轉(zhuǎn)式工作是指通過不斷翻動(dòng)被炒物料，使其表面能夠均勻地與鍋底接觸，從而達(dá)到炒菜的均勻效果。
4.它可以方便地觀察原料在炒鍋內(nèi)的熟度，而且沒有密封。它采用了高質(zhì)量的齒輪傳動(dòng)，所以阻力小、振動(dòng)小、噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，不會(huì)偏移。
5.通過電磁加熱，無論是在什么地區(qū)和季節(jié)下，我們都能對(duì)各種食品原料進(jìn)行無煙蒸炒或熟制。這些食品原料包括大豆、花生、芝麻、菜籽、亞麻籽、山茶籽、小麥、玉米、辣椒、花椒、西瓜子、山核桃和茶葉等。