GC-9280氣相色譜儀具有更高的分辨率、靈敏度和更大的峰容量，在食品風(fēng)味分析中發(fā)揮重要的作用，能夠同時對多種化合物進(jìn)行定性定量分析，并對復(fù)雜體系中的未知成分具有更好的非靶向鑒別能力
    在競爭激烈的白酒行業(yè)，白酒的“品質(zhì)”越來越受到社會和廣大消費者的關(guān)注。為了更深入了解“十四五”白酒品質(zhì)和安全標(biāo)準(zhǔn)化研究方向，日前，儀器信息網(wǎng)采訪了中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院標(biāo)準(zhǔn)信息研究發(fā)展部基礎(chǔ)研究中心（以下簡稱：發(fā)酵院）高紅波主任，請其為大家介紹白酒食品質(zhì)量安全、風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化研究相關(guān)的內(nèi)容。
    發(fā)酵院標(biāo)準(zhǔn)信息研究發(fā)展部長期致力于食品與發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化工作，承擔(dān)了全國白酒（SAC/TC358）、釀酒（SAC/TC471）等7個全國標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處工作。高紅波，教授級高工，2008年碩士畢業(yè)后入職發(fā)酵院標(biāo)準(zhǔn)信息研究發(fā)展部，專注于酒類食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)研究工作，參與完成、省級科研課題6項，負(fù)責(zé)完成酒類等食品質(zhì)量安全檢測標(biāo)準(zhǔn)近20項、2項，參與編寫酒類檢測標(biāo)準(zhǔn)化書籍2部；在酒類食品全產(chǎn)業(yè)鏈潛在食品安全風(fēng)險因子預(yù)警檢測技術(shù)及預(yù)防控制措施技術(shù)、危害分析與關(guān)鍵控制點技術(shù)體系等、酒類特征風(fēng)味物質(zhì)鑒定研究技術(shù)等具有十分豐富的經(jīng)驗。