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近年來，科技飛速發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的深入，食品工業(yè)等各行業(yè)各領(lǐng)域的數(shù)字化應(yīng)用增多。為貫徹落實建設(shè)“數(shù)字中國”的戰(zhàn)略決策，實現(xiàn)數(shù)字重塑世界、數(shù)字領(lǐng)跑未來的戰(zhàn)略目標(biāo)，中國數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新評選活動啟動，給予中國杰出數(shù)字化項目充分肯定，推動更多企業(yè)積極擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型，也為數(shù)字產(chǎn)業(yè)按下了加速鍵。
據(jù)了解，“2020中國數(shù)字化轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新評選”是由數(shù)字產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究中心、錦囊專家、北京大學(xué)光華管理學(xué)院、數(shù)字官聯(lián)合全國20多家CIO組織機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會共同發(fā)起，已連續(xù)成功舉辦兩屆。日前，“中國CIO高峰論壇暨2020年度中國優(yōu)秀CIO頒獎典禮”在北京舉行，會上公布“2020年度中國杰出數(shù)字化項目”獎獲獎名單。
筆者了解到，在公布的44項“2020年度中國杰出數(shù)字化項目”獲獎名單中，包括食品工業(yè)領(lǐng)域相關(guān)企業(yè)的數(shù)字化項目，如北京稻香村食品有限公司打造智慧門店聯(lián)動全業(yè)務(wù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、貴州茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司的數(shù)字化營銷、千禾味業(yè)的數(shù)字物流運輸管理系統(tǒng)、舍得酒業(yè)股份有限公司的舍得“云店”項目。
一直以來，稻香村不斷創(chuàng)新產(chǎn)品以打造核心競爭力。一方面，在口感改良、工藝改進(jìn)等方面創(chuàng)新產(chǎn)品，讓產(chǎn)品符合當(dāng)下的消費趨勢。另一方面，該企業(yè)不斷豐富食品生產(chǎn)線，擴充品類，布局休閑食品、干果炒貨等，滿足消費者的多元需求。另外，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大趨勢下，該企業(yè)加強對云計算、大數(shù)據(jù)、AI等新技術(shù)的運用，打造全業(yè)務(wù)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，大大提高了業(yè)務(wù)效率。
除了糕點烘焙領(lǐng)域，酒水、調(diào)味品行業(yè)相關(guān)也在加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。貴州茅臺在全國白酒行業(yè)擁有獨特的工藝技術(shù)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，其中高溫制曲和高溫接酒對中國白酒工藝變革產(chǎn)生了重大影響。而近日貴州茅臺上漲了3.08%，股價再創(chuàng)歷史新高。
此外，該企業(yè)緊抓數(shù)字化機遇，開啟“數(shù)字化營銷”項目，功能涵蓋包裝生產(chǎn)、防偽溯源、防竄貨追蹤、大數(shù)據(jù)分析等一體化的數(shù)字化營銷管理平臺，為企業(yè)提供強有力的決策支持。
作為僅次于白酒的好賽道，調(diào)味品行業(yè)的全國化海天味業(yè)、區(qū)域性強企中炬高新和恒順醋業(yè)等。而千禾味業(yè)傳承并創(chuàng)新古法釀造技藝，實現(xiàn)了獨立研發(fā)、先進(jìn)釀造工藝的能力，走調(diào)味品差異化路線也讓業(yè)內(nèi)看到未來的巨頭。另外，該企業(yè)積極融入數(shù)字化創(chuàng)新大潮，打造數(shù)字物流運輸管理系統(tǒng)，實現(xiàn)透明化管理，提升效率，減少成本以及提升客戶滿意度。
現(xiàn)如今，數(shù)字化技術(shù)正變得越來越重要，滲透在食品行業(yè)等各個行業(yè)各領(lǐng)域和場合。因此，相關(guān)食品工業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)要擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極融入數(shù)字化創(chuàng)新大潮，大力推動現(xiàn)代信息技術(shù)與傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)深度融合，通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型促進(jìn)食品生產(chǎn)、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)管理變革，實現(xiàn)降本增效，為公司高質(zhì)量發(fā)展提供重要支撐。
(原標(biāo)題：擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型 4家食品企業(yè)榮獲杰出項目獎)
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