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近日，桂林市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏率隊前往臨桂區(qū)會仙鎮(zhèn)，對當(dāng)?shù)匕屮啴a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況開展深入調(diào)研，進一步了解會仙板鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，強化食品安全監(jiān)管，推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展。臨桂區(qū)市場監(jiān)管局、會仙鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人參加調(diào)研。
調(diào)研組先后走訪了會仙鎮(zhèn)板鴨生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，詳細查看了板鴨生產(chǎn)加工流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等各環(huán)節(jié)。每到一處，都與企業(yè)、小作坊負責(zé)人進行親切交談，認(rèn)真詢問生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的困難與問題，并就食品安全質(zhì)量管控進行探討。同時，調(diào)研組還與前來采購的經(jīng)銷商進行交流，了解市場需求及產(chǎn)品質(zhì)量投訴情況。
在調(diào)研過程中，蔣以宏對臨桂會仙板鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了充分肯定。他指出，近年來，會仙板鴨逐步形成了集群化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模，在市場上具有一定的影響力，不僅成為當(dāng)?shù)氐囊粡執(zhí)厣?，還為地方經(jīng)濟發(fā)展做出了積極貢獻。同時，他強調(diào)，食品安全是食品生產(chǎn)企業(yè)的生命線，尤其是在產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中，企業(yè)更要牢固樹立質(zhì)量安全意識，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，各生產(chǎn)企業(yè)和小作坊務(wù)必嚴(yán)格履行進貨查驗制度，從源頭上把控原料質(zhì)量；加強生產(chǎn)過程管理，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)；切實落實出廠檢驗制度，確保每一批次產(chǎn)品都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求；規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識，保障消費者的知情權(quán)。
“市場監(jiān)管部門高度重視與支持地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，未來將持續(xù)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，為會仙板鴨產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展保駕護航。”蔣以宏表示，桂林市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對會仙板鴨產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)與服務(wù)，助力企業(yè)解決實際問題，推動會仙板鴨產(chǎn)業(yè)不斷做大做強，讓這一傳統(tǒng)美食香飄更遠，為桂林市的經(jīng)濟發(fā)展與文化傳承增添新的動力。
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